山椒

私ウナギといえば山椒。山椒（粉末）はウナギの蒲焼以外にはどういう用途がありますか？Perplexity山椒（粉末）はウナギの蒲焼以外にも多様な用途があります。以下にいくつかの活用法を紹介します：料理の香り付けや風味付け：カルパッチョやサーモ...

私味覚に関してです。「辛い」にも色々ありますよね。塩辛い、唐辛子辛い、和辛子の辛さ、胡椒辛い、ワサビ辛い、などなど。これらの本質的な違いは何でしょう？ChatGPT「辛い」と一言で言っても、その背後には化学的、生理的、そして心理的な違いがあ...