しゃもじ

ご飯が炊けたら混ぜますよね。そのときに「まず十字に切って」と言われているようですが、なぜでしょうか？Perplexity結論から言うと、「十字に切る」のは、ご飯を潰さずに全体を均一にほぐして余分な水分を飛ばし、食感を良くするための合理的な手...