料理 へぎそばについて教えて
私へぎそばについて教えてChatGPTへぎそばは、新潟県発祥の日本そばの一種で、特に魚沼地方が有名です。特徴は、つなぎとして布海苔(ふのり)と呼ばれる海藻が使われている点です。これにより、独特のコシと滑らかな喉ごしが生まれます。「へぎ」とは...
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