料理 もち麦とは何ですか? もち麦とは何ですか?Perplexityもち麦とは、もち性の大麦の総称で、米にうるち米ともち米があるように、大麦にも「うるち性」と「もち性」があり、そのうち「もち性」の大麦のことを指します^1_1。基本的な特徴もち麦は、でんぷんの成分のうち... 2025.06.02 料理
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